Tilmeld detailnyheder     Tip en ven om detailfolk     Cookies     Sitemap     RSS

"Trættende at ministeren gør detailansatte til laveste fællesnævner"

- Dennis Clausager, detailfolk.dk
Læs bloggen her

Konkursramt burgerkæde genopstår

Foto: Colourbox



Tirsdag den 15 marts 2016 kl. 09:15 - Kilde: JydskeVestkysten

En amerikansk-inspireret burgerkæde bliver nu genoplivet af en tidligere ansat, der sagtens kan se kædens potentiale.

Burgeren har fået en mindre renæssance i Danmark, og det har også betydet, at det er væltet frem med burgerkæder. Nogle af kæderne har dog haft en del problemer. Det gælder blandt andet den amerikanske burgerkæde Hwy 55, som gik konkurs i december sidste år. Men nu lever burgerkæden op igen. Det skriver JydskeVestkysten

Den tidligere operations manager i Hwy 55, Kim Carøe, har sammen med en investor købt de danske rettigheder til det amerikanske burgerkoncept. Da kæden gik konkurs havde den kun nået at åbne to restauranter: En på Københavns Hovedbanegård og en i Kolding Storcenter. Huslejen på Hovedbanegården var dog for stor en mundfuld. Derfor genåbner Kim Carøe også kun restauranten i Kolding Storcenter til at starte med. 

- Jeg tror meget på konceptet med frisklavede burgere, og forretningen i Kolding artede sig fint. Det var søsterrestaurationen på Hovedbanegården i København, som tvang de oprindelige ejere i knæ, siger Kim Carøe til JydskeVestkysten.

Kim Carøe er oprindeligt uddannet kok, men har brugt mange år på at udvikle mad-koncepter. Det gjorde han blandt andet for Dansk Supermarked, hvor han har åbnet Carls Jr.-restauranterne.

LÆS OGSÅ: Ny burger-restaurant deler gratis burgere ud - andre går konkurs 

Læs hele artiklen på JydskeVestkysten


Flere detailnyheder Gå til forsiden




Daglig nyhedsmail:



Del artiklen:








Seneste jobs



detailfolk.dk | A.P Møllers Allé 9A | DK-2791 Dragør | Tlf.: 32 94 20 27 | CVR: 34735832




Tilmeld nyhedsbrev

Få detailnyheder direkte i din indbakke

Tilmeld dig den gratis daglige nyhedsmail og hold dig opdateret om branchen

Fornavn
 
Efternavn
 
 
 
TILMELD